Aminogramm Kakao-Noir

Chemical Score 156 (berechnet nach WHO/FAO/UNO 2007)

Aminosäuren	pro 100 g Protein
Alanin	5,1 g
Valin^, *	5,7 g
Glycin	4,8 g
Threonin*	3,6 g
Isoleucin^, *	4,2 g
Prolin	4,4 g
Tyrosin	4,2 g
Lysin*	3,8 g
Arginin	10,3 g
Leucin^, *	7,6 g
Serin	5,1 g
Cystein	1,7 g
Asparaginsäure	9,7 g
Methionin*	2,5 g
Phenylalanin*	5,1 g
Glutaminsäure	18,1 g
Histidin	2,5 g
Tryptophan*	1,5 g

* essentielle Aminosäuren
** BCAA (verzweigtkettige Aminosäuren)